Thursday, September 16, 2010

Kue Kering Keju

Assalamualaikum!
Kue lagi kue lagi, lagi lagi postingannya kue :) sebenernya lagi kangen rumah, dan kue ini selalu Mamah bikin ketika Lebaran. 

KUE KERING KEJU

Bahan-bahan:
  • 8 butir telur rebus, ambil kuningnya saja
  • 400 gram margarin
  • keju cheddar parut (kalau kata Mamah "setengah bagian keju Kraft") 
  • tepung terigu. Ini ga pakai takaran pasti "sekian gram". Iya, Mamah cuma bilang "tambahin aja terus terigunya sampai adonan bisa dipulung". Oh my.....
  • garam sejumput
  • 1 butir kuning telur untuk mengoles
  • keju parut untuk di atas kue kering
Cara Membuat:
  • Campurkan kuning telur rebus, margarin dan keju. aduk-aduk sampai rata. so simple, no mixer. just use your lovely spatula.
  • Tambahkan terigu, aduk aduk terus dan uleni sampai adonan bisa dipulung.. (again. use your feelings.. ;))
  • Adonan siap dicetak! seperti biasa, digiling dulu adonannya terus cetak adonan dengan cetakan kastangel. taruh dalam loyang dan oles dengan kuning telur. lalu beri keju di atasnya. :)
  • kue siap dibakar dalam oven yang sudah dipanaskan selama kira-kira 20-30 menit.
  • Dinginkan kue hingga suhu ruang dan kue siap disajikan.. :)
wanna see the pics? here they are .. :D
hihihi, liat itu adonannya dibikin mickey mouse. hahaha..

kue siap dibakar:)

Wednesday, September 15, 2010

Kue Havermut Kacang Mede



Assalamualaikum..
Halo semua.. Ini dia kue kering yang wajib dibuat setiap lebaran.. resep ini saya dapat dari buku resep Mamah. :D okay, let's check it out!

KUE HAVERMUT KACANG MEDE

Bahan-bahan :
  • 150 gram gula palem
  • 150 gram margarin + mentega (kalau saya sih biasanya pake mentega 150 gram, ga dicampur margarin. tapi kalau misalkan lagi pengen irit (ehem) pake campuran margarin aja. Perbandingannya boleh  50:50, boleh 75:25, sesuai selera. Tapi pasti lebih wangi kalau pakai mentega aja dong ya, no doubt ☺)
  • 75 gram gula halus
  • 1 butir telur
  • 100 cc susu kental manis (yang putih ya)
  • 100-150 gram terigu + 1/2 sdt  soda kue
  • 200 gram havermut
  • 200 gram kacang mede
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam
  • ceri secukupnya
Cara Membuat


  • Kocok margarin, gula palem, gula halus, vanili dan garam sampai lembut
  •  Masukkan telur sambil adonan sambil adonan terus dikocok sampai tercampur.
  • Setelah rata, masukkan campuran terigu dan soda kue, susu kental manis ke dalamnya secara bergantian sambil diaduk-aduk
  • Tambahkan havermut dan kacang mede, aduk.
  • Olesi loyang kue dengan margarin, taruh adonan kue sendok demi sendok, beri potongan ceri merah di atasnya.
  • Panggang dengan panas 150 derajat Celcius selama 25 menit sampai kue matang. 
  • Keluarkan loyang dari oven lalu dinginkan. Baru angkat kuenya.
Here's the picture! Let's take a look! :)

Gula palem, mentega, gula halus.. :)
adonan siap dicetak :)
adonan disendoki satu satu.. jangan ketebelan yaa
aaannddd.. VOILA, kue siap disajikaaan!
cantik kan kuenyaaa :D
okay guys, selamat mencobaa! Insya Allah enak kok! ^_^
 

Template by BloggerCandy.com | Header Image by Freepik